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速凍冷庫有什么優點、使用需注意哪些事項？

一、速凍冷庫是指食品迅速通過其最大冰晶生成區，當平均溫度達到 -18℃時而迅速凍結的方法。小編介紹食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化。速凍冷庫的特點是能最大限度地保存食品中原有的營養價值和色香味。二、速凍冷庫的優點有哪些？1、避免在細胞 ...

2020-09-05
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冷庫中產生異味的原因與排除方法

所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因：冷庫在未進食品前就有一種異味存在。入庫 ...

2019-10-11
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一些簡單處理冷庫的小知識

1、配電箱上沒有電或顯示屏不顯示。檢查電源：請檢查冷庫的專用閘是否失靈。２、冷庫不制冷或制冷效果差。檢查制冷機的冷凝器上是否臟。檢查庫內蒸發器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏）。并請專業人 ...

2019-10-10
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夏季冷庫注意的九事項

由于夏日天氣炎熱,許多食物、物品都很難存儲,這就需求運用冷庫設備來供給食物、物品所需的溫度條件.因此,夏日冷庫運用冷庫制冷系統中的各種制冷設備都處于高負荷工作中.此刻,用戶在使用冷庫時一定要注意保護養護,如果養護保護不到位,很容易導致故障發 ...

2019-10-09
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小型冷庫故障方及維修相關知識

1.門關閉不嚴密，請調節庫門上的合頁和門鎖與庫體之間的間距。 2.冷庫不制冷或制冷效果差。檢查制冷機的冷凝器上是否臟。檢查庫內蒸發器上是否積霜過厚。檢查制冷劑是否滲漏（用肥皂水涂在管路連接處，有氣泡生成說明制冷劑滲漏）。并請專業人 ...

2019-05-15
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低溫冷庫設計6大特點？你知道多少？

低溫冷庫設計6大特點？你知道多少？1、低溫速凍庫運用最為先進的制冷技術和保溫板制造技術。2、完美的冷庫工程設計，先進的生產工藝，嚴格的質保管理，保證產品在每一個生產環節都層層把關，讓用戶的要求變成現實。3、庫板厚一般采用一百五十毫米到兩百毫 ...

2019-05-14
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大型冷庫溫度怎么管理？有什么技巧嗎？

在冷庫建造好之后一定要更好的調節冷庫內的溫度，這一個內容其實是非常重要的，但是在調節冷庫溫度的過程中也應該掌握相應的注意事項。冷庫建造好之后，一定要有效的避免冷庫內所出現的溫度變動現象。蔬菜冷庫建造期間，我們首先就 ...

2019-05-13
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大型冷庫使用如何更省電？

冷庫可以說是生活中必不可少的了，它可以保持食材的新鮮，讓大家吃到健康新鮮的食物。但是冷庫運行是很耗電的，冷庫節能是關系到用戶的切身利益的。究竟冷庫使用如何更省電呢？今天我們看一下。1、準確及時調節制冷系統制冷系統在實際運行中，由于工況條件是 ...

2019-05-10
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